Il pH del Corpo e della Pelle: le Basi

Sentiamo parlare di pH quasi ogni giorno — sull'etichetta di uno shampoo, in una pubblicità di crema, in un consiglio del dermatologo. Ma cosa significa davvero questo numero, e perché il corpo umano ci tiene così tanto a mantenerlo entro limiti precisi? Partiamo dalle basi generali, per poi arrivare al dettaglio che riguarda più da vicino il lavoro quotidiano in salone: il pH della pelle e del cuoio capelluto.